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수록정보
45권3호(2020) |수록논문 수 : 27
간행물 제목
46권3호(2021년 09월) 수록논문
최근 권호 논문
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1호텔 종사원의 그릿과 잡크래프팅의 관계에서 긍정심리자본의 매개효과

저자 : 강상묵 ( Kang¸ Sang-muk ) , 문상정 ( Moon¸ Sang-jeong )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 1-19 (19 pages)

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본 연구는 호텔 종사원을 연구대상으로 선정하여 첫째, 호텔 종사원의 그릿과 긍정심리자본의 관계를 밝히고자 하였고, 둘째, 호텔 종사원의 그릿과 잡크래프팅의 관계를 검증하고자 하였으며, 셋째, 호텔 종사원의 긍정심리자본과 잡크래프팅의 관계를 검증하고자 하였다. 마지막으로 그릿과 잡크래프팅의 관계에 미치는 긍정심리자본의 매개효과를 검증하고자 하였다. 자료 수집을 위한 설문조사는 서울 소재 4성급 이상의 호텔 10곳의 종사원을 대상으로 2020년 8월 3일부터 8월 17일까지 실시되었다. 설문지는 총 228부가 응답되었으며 그 중 응답이 불성실한 23부를 제외한 총 205부가 분석에 사용되었다. 실증분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 호텔 종사원의 그릿은 긍정심리자본에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 호텔 종사원의 그릿은 잡크래프팅에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 호텔 종사원의 긍정심리자본은 잡크래프팅에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 호텔 종사원의 그릿과 잡크래프팅의 관계에서 긍정심리자본은 유의한 부분매개 효과를 나타내는 것으로 검증되었다. 따라서 본 연구는 분석결과를 토대로 호텔기업에서 경쟁우위를 달성하기 위해 호텔 종사원이 지각한 그릿과 긍정심리자본, 잡크래프팅에 기반한 조직관리 관점에서 시사점을 제시하고자 하였다.


The purpose of this study aimed to explore 1) the relationships between hotel employees' grit and positive psychological capital 2) the relationship between hotel employees' grit and Job crafting 3) the relationship positive psychological capital and Job crafting 4) mediating effect of positive psychological capital. To achieve these purposes, questionnaire was developed based on previous study and data were collected by 5 and 4 star hotel employees in Seoul. A questionnaire survey was distributed to a total of 228 hotel employees from August 3rd, 2020 to August 17th, 2020. Among them, 205 questionnaires were used for actual analysis. SPSS frequency analysis was used to understand demographic properties and factorial analysis and reliability analysis was used to verify reliability of the variables. Also, regression analysis was used to verify the hypothesis. The results of the study are as follows; First, hotel employees' grit has a positive effect on the positive psychological capital. Second, hotel employees' grit has a positive effect on the job crafting. Third, hotel employees' positive psychological capital has a positive effect on the job crafting. Fourth, it has been found that the positive psychological capital mediating effects between hotel employees' grit and job crafting. The ultimate results of this study bring up to set up the new strategy in ways on the organization management practices focused on the grit, positive psychological capital, job crafting in the organizational management of the hotel firms to preempt competitive advantage.

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2외식 소비자의 소비가치가 브랜드 이미지와 재구매의도에 미치는 영향

저자 : 고미애 ( Go¸ Mi-ae ) , 고수정 ( Go¸ Su-jeong )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 21-41 (21 pages)

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본 연구는 외식 소비자가 느끼는 소비가치와 브랜드 이미지, 재 구매의도 간의 영향 관계를 살펴보고 각 변수 간의 인과관계를 검증하여 외식 소비자의 충성도를 높이기 위한 차별화 전략의 필요성을 제시하고자 한다. 이를 통해 경영실적 강화할 수 있는 전략과 외식시장에서 경쟁우위를 차지하기 위한 유용한 마케팅 발전방안을 제시하는 근거로 사용하고자 하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 가설 1에 대한 분석결과, 외식 소비자의 '소비가치'요인 중 '건강적 소비가치', '사회적 소비가치'가 '브랜드 이미지'에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, '기능적 소비가치'와 '상황적 소비가치'는 '브랜드 이미지'에 미치는 영향이 없는 것으로 나타났다. 둘째, 가설 2에 대한 분석결과 외식 소비자의 '브랜드 이미지'가 '재 구매의도'에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 가설 3에 대한 분석결과 외식 소비자의 '소비가치'요인 중 '건강적 소비가치', '사회적 소비가치'가 '재 구매의도'에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, '기능적 소비가치'와 '상황적 소비가치'는 '재구매의도'에 미치는 영향이 없는 것으로 나타났다. 이러한 실정으로 본 연구에서 실증 분석한 외식 소비자의 소비가치와 브랜드 이미지의 인과관계 분석은 향후 외식 소비자의 재구매를 높여 외식시장의 발전에 필요한 기초자료 활용의 여지를 밝혀냈다.


This study examines the relationship between consumption value, brand image, and repurchase intention felt by food service consumers, and examines the causal relationship between each variable to suggest the need for a differentiating strategy to increase the loyalty of food service consumers. Through this, it was intended to be used as a basis for suggesting strategies to strengthen business performance and useful marketing development plans to gain competitive advantage in the food service market. The results of this study are summarized as follows. First, the analysis result for hypothesis 1, among the 'consumption value' factors of food service consumers, it was found that 'healthy consumption value' and 'social consumption value' had a positive(+) effect on 'brand image', and the effect of 'functional consumption value' and 'conditional consumption value' on 'brand image' appeared to be absent. Second, as a result of the analysis of hypothesis 2, it was found that the 'brand image' of the eating out consumers had a positive (+) effect on the 'repurchase intention'. Third, as a result of the analysis of Hypothesis 3, it was found that 'healthy consumption value' and 'social consumption value' had a positive(+) effect on 'repurchase intention' among the factors of 'consumption value' of food service consumers, and 'functional consumption value' and 'conditional consumption value' were found to have no effect on 'repurchase intention'. In this context, the empirical analysis of the causal relationship between the consumption value and brand image of restaurant consumers analyzed in this study revealed the potential for utilization of basic data necessary for the development of the restaurant market by increasing the repurchase of restaurant consumers in the future.

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3편의식품 선택속성이 지각된 가치와 행동의도에 미치는 영향

저자 : 고수정 ( Go¸ Su-jeong ) , 고미애 ( Go¸ Mi-ae )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 43-63 (21 pages)

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본 연구는 편의식품에 대한 소비자의 정확한 니즈를 파악하여 선택속성과 지각된 가치, 행동의도 간의 관계를 살펴보는 것은 연구적으로 의미있는 가치와 의의가 있다고 하겠다. 코로나19로 인한 경기침체 속에서 많은 어려움을 겪고 있는 외식시장에서 편의식품의 현실적인 선택속성을 정확히 파악하여 소비자들이 원하는 지각된 가치에 따라 효과적인 제품 관리 및 활용에 관한 실무적인 마케팅 발전방안을 제시하는 근거로 사용하고자 하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 가설 1'편의품식 선택속성'이 '지각된 가치'에 미치는 영향에 대한 분석결과 '다양성', '브랜드', '맛', '가격'이 '지각된 가치'에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 가설 2 '지각된 가치'가 '행동의도'에 미치는 영향에 대한 분석결과 편의식품 이용소비자의 '지각된 가치'가 '행동의도'에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 가설 3 '편의식품 선택속성'이 '행동의도'에 미치는 영향에 대한 분석결과 '다양성', '브랜드', '안전성', '맛', '가격'이 '행동의도'에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 편의식품 선택속성의 행동의도에 중요한 영향력을 지니는 지각된 가치를 규명함으로써 효과적인 마케팅 전략의 기초를 제공하였다. 또한 소비자의 소비 트렌드 변화에 발맞춰 다양한 제품을 개발하여 브랜드별 차별화 전략을 구축해야 할 것이다.


In this study, it is said that there is a meaningful value and significance in research to examine the relationship between selection attributes, perceived values, and behavioral intentions by identifying the exact needs of consumers for convenience foods. In the foodservice industry, which is experiencing a lot of difficulties amid the economic downturn caused by COVID-19, it accurately identifies the realistic selection attributes of convenience foods, and suggests practical marketing development plans for effective product management and utilization according to the perceived value desired by consumers. intended to be used as a basis. The results of this study are summarized as follows. First, as a result of the analysis of hypothesis 1, the effect of 'convenience food selection attributes' on 'perceived value', it was found that 'diversity', 'brand', 'taste', and 'price' had a positive(+) effect on perceived value. Second, as a result of the analysis of hypothesis 2, the effect of 'perceived value' on 'behavioral intention', it was found that 'perceived value' of convenience food consumers had a positive(+) effect on 'action intention'. Third, as a result of the analysis of hypothesis 3, the effect of 'convenience food selection' on 'behavioral intention', it was found that 'diversity', 'brand', 'safety', 'taste', and 'price' had a positive(+) effect on 'action intention'. Therefore, the basis of effective marketing strategy was provided by identifying the perceived value that has an important influence on the behavioral intention of the convenience food selection attribute. In addition, it is necessary to develop a variety of products to keep pace with changes in consumer consumption trends and establish a differentiation strategy for each brand.

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4카지노 종사원의 관계갈등이 조직침묵에 미치는 영향에 관한 연구 : 조직냉소주의의 매개와 자기조절초점의 조절효과를 중심으로

저자 : 김승희 ( Kim¸ Seung-hee ) , 박란희 ( Park¸ Lan-hee )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 65-96 (32 pages)

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본 연구는 카지노 종사원의 관계갈등과 조직침묵과의 관계에서 조직냉소주의의 매개효과, 자기조절 초점의 조절효과를 검증하여 관계갈등으로 인한 부정적 영향력을 최소화하고 종사원의 성향을 파악하여 심리적 이탈 방지 및 관리를 통해 카지노 기업에 효율적인 인적자원 관리 방안의 실무적 시사점을 제시하고자 한다. 사용된 표본은 강원랜드 직원들을 대상으로 2020년 7월 16일부터 8월 7일 까지 총 382부를 실증분석에 사용, SPSS ver.23과 AMOS 23.0 통계프로그램을 사용하였다. 통계분석은 빈도분석, 가설검증을 위해 구조방정식 모형을 구현, 조절효과 검증을 위해 위계적 회귀분석을 실시하였다. 가설검증 결과 가설 1 관계갈등은 조직침묵에 정(+)의 영향을 미쳤다. 가설 2 관계갈등은 조직냉소주의에 정(+)의 영향을 미쳤다. 가설 3 조직냉소주의는 조직침묵에 정(+)의 영향을 미쳤다. 가설 4 조직냉소 주의는 관계갈등과 조직침묵사이를 매개하는 것으로 나타났다. 가설 5 향상초점은 방어적 침묵, 체념적 침묵과의 관계에서 조절하는 것으로 나타났지만 가설 6 예방초점의 경우 조절효과가 없는 것으로 나타났다. 이는 조직냉소주의가 조직에 대해 부정적 행동을 유발하여 조직유효성을 떨어뜨리고, 향상초점만이 조절효과를 나타내므로 기업은 사원 간 갈등 유발 요인을 줄여 부정적 인식과 정서를 개선시킬 수 있는 분위기를 조성해 나가고 또한 향상초점 성향의 종사원을 고객과 직접적인 서비스 교환 관계가 이루어지는 부서에 배치함으써 고객만족을 통한 성과창출을 이룩할 수 있을 것이다.


This study verified the mediating effect of organizational cynicism and the moderating effect of self-regulation focus in the relationship between casino employees' relationship conflict and organizational silence. In other words, the goal is to provide efficient human resource management measures that can minimize the negative impact of relationship conflict and prevent psychological departures by securing differentiated competitive advantages by identifying and managing employee tendencies. The samples used in the study were distributed to Kangwon Land employees from 16 July to 7 August 2020, using 382 copies for empirical analysis, and the collected data used the SPSS ver.23 and AMOS 23.0 statistics program. As a result of the hypothesis's verification, hypotheses 1, 2, 3 were adopted. and hypothesis 4 the mediated effect was also adopted. Hypothesis 5, which looked at the adjustment effect, was adopted, but Hypothesis 6, which was rejected. These results result in tissue cynicism causing negative behavior against the organization, which reduces tissue validity, and only the improvement focus exhibits a regulatory effect. Therefore, companies will have to create an atmosphere in which they can improve negative perceptions and emotions by reducing the factors that cause conflicts between employees. In addition, by placing personnel representing improvement focus tendencies in departments with direct service exchange relationships with customers, performance creation through customer satisfaction will be achieved.

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5호텔기업에서 조리장의 공감리더십이 구성원의 혁신행동에 미치는 영향 : 임파워먼트의 매개효과를 중심으로

저자 : 김영신 ( Kim¸ Young-shin ) , 신동진 ( Shin¸ Dong-jin ) , 구동우 ( Koo¸ Dong-woo )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 97-118 (22 pages)

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본 연구는 호텔조리사들이 인식하는 리더의 공감리더십이 직원들의 올바른 리더십 함량과 관련된 실질적 시사점을 제시하기 위해 그들의 임파워먼트와 혁신행동에 미치는 영향력에 대하여 검증하고자 하였다. 이에 본 연구의 목적을 달성하기 위해 연구모형을 설정하고 4개의 연구가설을 도출하였다. 또한, 서울 및 경기권의 5성급 호텔에서 근무하는 조리사들을 대상으로, 2020년 2월1일부터 2월 28일까지 1개월간에 걸쳐 설문을 도출하였고, 최종 241부의 표본을 확보하고, SPSS 25.0 통계패키지를 이용하여 분석을 진행하였다. 이에 대한 실증분석의 결과는 다음과 같다. 첫째, 호텔기업에서 조리장의 공감리더십은 임파워먼트에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 임파워먼트는 구성원의 혁신행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 호텔기업의 조리장의 공감리더십은 구성원의 혁신행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 조리장의 공감리더십과 혁신행동 간의 관계에서 임파워먼트는 매개효과를 가지는 것으로 나타났다. 이에 따라 본 연구는 호텔조리사들의 혁신행동을 위한 조리장의 공감리더십의 연구모델을 구축하며, 이를 통해 효율적인 호텔조리부서의 인적자원 관리를 위한 시사점을 가진다.


This study sought to verify the influence of leadership recognized by hotel cooks on their impressions and innovation behaviors to present practical implications related to the correct leadership content of employees. In order to achieve the purpose of this study, the study model was established and four research hypotheses were derived. In addition, the survey was conducted for chefs working at five-star hotels in Seoul and Gyeonggi Province for a month from February 1 to February 28, 2020, and the final 268 copies were obtained and the analysis was conducted using the SPSS 25.0 statistical package. The results of the empirical analysis on this are as follows: First, it has been shown that the empathy leadership of cookplaces in hotel companies has a significant positive impact on the impression. Second, it has been shown that impression has a significant positive effect on members' innovation behaviors. Third, the consensus leadership of hotel companies' cookplaces has a significant positive impact on members' innovation behaviors. Fourth, in the relationship between empathy leadership and innovation behavior in cooking places, impression has a significant positive (+) mediating effect. Accordingly, this study establishes a research model of impression for innovative behavior of members in hotel companies, which has implications for effective human resource development of hotel companies.

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6특급호텔 호텔정보시스템에 대한 종사원의 테크노 스트레스와 정신건강 및 프리젠티즘과의 관계에 대한 연구 : 정신건강의 매개효과를 중심으로

저자 : 김태욱 ( Kim¸ Tae-uk )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 119-139 (21 pages)

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본 연구에서는 호텔정보시스템으로 인한 서비스 접점 종사원들의 테크노 스트레스에 대한 정신적 심리적 사항에 대한 연구의 필요성을 바탕으로 구성하였으며, 테크노 스트레스가 프리젠티즘에 미치는 영향과 종사원의 정신건강에 따른 테크노 스트레스와 프리젠티즘 간의 관계에 대한 매개효과를 규명하고자 한다. 기존 선행연구(고객만족, 직무성과 및 이직의도 등으로의 스트레스와의 관계)등과의 차별점으로 본 연구에서는 종사원의 심리적 상태의 중요성을 파악하고, 프리젠티즘의 결과변수로써의 결과를 검증하고자 한다. 이를 위한 설문조사 분석은 서울 소재의 특급 호텔 근무 종사원을 대상으로 하였고, 350부를 배포하여 미응답 및 불성실한 설문을 제외하고 329부를 최종분석에 사용되었다. 분석 방법으로는 R기반의 Jamovi Program으로 요인분석, 상관분석, 회귀분석, 매개분석을 하였다. 가설 결과는 다음과 같다. 가설 1; 테크노 스트레스가 프리젠티즘에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났고 가설2; 테크노 스트레스가 정신건강에 유의미한 부(-)의 영향을 미치고, 가설 3; 정신건강은 프리젠티즘에 유의미한 부(-)의 영향을 미치며, 가설 4; 정신건강은 테크노 스트레스와 프리젠티즘과의 관계에서 유의미한 부분매개효과가 있는 것으로 나타났다.


In this study, it was organized based on the need for research on mental and psychological matters regarding the techno stress of service workers caused by hotel information system and this study intends to identify the mediating effect of mental health between techno stress and presentism. Existing previous studies have been viewed as dependant variables such as stress, customer satisfaction, job performance, and turnover intention. But in this study, we want to identify the importance of employees' psychological status and verify their results as dependant variables of presentism. For this purpose, the survey analysis was conducted on employees working at a delux hotel in Seoul, and 350 copies were distributed and 329 copies were used for the final analysis except for unanswered and unfaithful surveys. As an analysis method, factor analysis, correlation, regression, and mediataion analysis were performed using the R-based Jamovi program. The hypothesis results are as follows: Hypothesis 1; Techno stress has been shown to have a positive (+) effect on presentism Hypothesis 2; Techno stress has a significant negative (-) effect on mental health Hypothesis 3; Mental health has a significant negative (-) effect on presentism Hypothesis 4; Mental health has a significant partial mediation effect on the relationship between techno stress and presentism.

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7중국 와인소비자들의 세대별 과시적 소비성향이 구매의도에 미치는 영향에 있어 관여도의 조절효과

저자 : 서금해 ( Xu¸ Jinhai ) , 이희승 ( Lee¸ Heeseung ) , 장성빈 ( Jang¸ Seong-bin )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 141-163 (23 pages)

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중국은 70년대 개혁개방을 시작한 이후 연 평균 9.5%씩 경제가 성장하였고, 2008년 베이징 올림픽과 2010년 상하이 세계박람회와 같은 메가이벤트의 성공적 개최 및 유치를 통해 국제화 지수를 높임으로써 개인소득이 증가되고 국가적 차원에서도 발전을 거듭하고 있다. 이러한 경제적 성장과 많은 소비인구로 인한 잠재력 덕분에 전 세계 선진 기업들은 중국을 세계에서 가장 영향력이 높은 시장 중 하나로 주목하고 있다. 중국의 경제성장이 빠른 속도로 이루어짐에 따라, 소비산업 중 하나인 와인산업의 시장 규모도 급속도로 성장하게 되었다. Organtisation Internationle de la Vigne et du Vin(2017)의하면, 현재 중국의 와인 소비량은 세계 5위를 차지하고 있고, 와인 수입량 역시 세계 5위를 차지하면서 62%의 높은 성장세를 나타내고 있다고 한다. 이러한 이유로 본 연구는 첫째, 세대별 와인소비자의 과시적 소비성향의 차이, 둘째, 과시적 소비성향이 구매의도에 미치는 영향, 셋째, 과시적 소비성향과 구매의도의 관계에서 관여도가 조절효과가 있는지에 대해 확인하고자 하였다. 첫째, 인구통계적 특성에 따른 와인소비자의의 세대별로 과시적 소비성향의 차이를 살펴본 결과 개성추구적 소비성향의 분석 결과 4개의 하위요인 중 개성추구적 소비성향만 평균 차이가 나타났으며, 유행추구적, 브랜드지향적, 고가격지향적 소비성향은 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 둘째, 과시적 소비성향과 구매의도에 대한 유의성을 살펴보면 과시적 소비성향의 하위요인 중 개성추구적 소비성향과, 브랜드지향적 소비성향, 고가격지향적 소비성향은 통계적으로 유의하게 나타났으나, 유행추구적 소비성향은 통계적으로 유의하지 않은 연구결과가 도출되었다. 셋째, 과시적 소비성향과 구매의도의 관계에 있어서 관여도의 조절효과를 살펴본 결과 관여도는 과시적 소비성향과 구매의도의 관계에서 조절효과를 가지는 것으로 나타났다.


China's economy has grown by an average of 9.5% per year since its reform and opening in the 1970s, and personal income has increased and continued to develop at the national level by raising the internationalization index through successful hosting and hosting of mega events such as the 2008 Beijing Olympics and 2010 Shanghai World Expo. Thanks to this economic growth and potential from the large consumption population, advanced companies around the world are paying attention to China as one of the most influential markets in the world. As China's economic growth took place at a rapid pace, the market size of the wine industry, one of the consumer industries, also grew rapidly. According to Organization International de la Vigne et du Vin (2017), China's wine consumption is currently ranked fifth in the world, and wine imports are also ranked fifth in the world, showing a high growth of 62%. For this reason, this study first tried to confirm whether there is a moderating effect on the relationship between the conspicuous consumption tendency and purchase intention, second, the influence of the conspicuous consumption tendency on the purchase intention of wine consumers by generation. First, as a result of examining the difference in conspicuous consumption propensity of wine consumers by generation according to demographic characteristics, only individuality-seeking consumption propensity among the four sub-factors showed an average difference, and there was no statistically significant difference in trend-seeking, brand-oriented, and high-price-oriented consumption propensity. Second, looking at the significance of conspicuous consumption propensity and purchase intention, among the sub-factors of conspicuous consumption propensity, individuality-oriented consumption propensity, brand-oriented consumption propensity, and high price-oriented consumption propensity were statistically significant. Third, as a result of examining the moderating effect of involvement in the relationship between conspicuous consumption tendency and purchase intention, it was found that involvement had a moderating effect in the relationship between conspicuous consumption tendency and purchase intention.

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8관광지 진정성이 장소애착 및 장소만족도와 장소충성도에 미치는 영향

저자 : 송승헌 ( Song¸ Seung-heon ) , 임금옥 ( Lim¸ Geum-ok )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 165-186 (22 pages)

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이 연구의 목적은 관광지의 진정성이 장소애착, 장소만족도 및 충성도에 어떤 영향을 미치는지 조사하는 것이다. 실증연구를 위하여 2020년 9월 1일부터 9월 30일까지 30일간 관광목적으로 경주를 방문한 경험이 있는 방문객들을 대상으로 조사자들에게 연구의 목적 및 설문조사 방법에 대한 교육을 실시하였으며, 설문조사는 1:1로 자기기입식 설문지 방식에 의하여 실시하였다. 조사는 비확률 표본추출방법인 편의표본추출방법으로 설문지법으로 자료를 수집하였다. 설문조사 결과 총 400부를 배부하여 360부를 회수하였다. 이 중에서 불성실하게 응답했거나, 연구목적에 부적합한 17부의 설문지를 제외하고 347부를 분석에 이용하였다. 이를 바탕으로 실증 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 장소애착에 영향을 미치는 진위 관계에서 진위의 세 가지 요소 (개념적, 실존적, 객관적 진정성) 사이의 건설적 진정성과 객관적 진정성은 장소애착에 긍정적인 영향을 미치고 실존적 진정성은 보이지 않는 것으로 나타났다. 장소애착에 영향을 미친다. 둘째, 장소애착과 장소만족의 관계를 조사한 결과 장소정체성과 장소의존성은 만족도에 긍정적, 부정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 장소만족도는 장소 충성도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.


The purpose of this study is to investigate how the authenticity of tourist destinations affects place attachment, place satisfaction, and loyalty. For the empirical study, for 30 days from September 1 to September 30, 2020, the investigators were educated on the purpose of the study and the survey method for visitors who had visited Gyeongju for tourism purposes. was conducted 1:1 by self-filling questionnaire. In the survey, data were collected using a questionnaire method using a non-probability sampling method, a convenient sampling method. As a result of the survey, a total of 400 copies were distributed and 360 copies were collected. Of these, 347 copies were used for analysis, excluding 17 questionnaires that responded insincerely or were inappropriate for the purpose of the study. Based on this, the empirical analysis results are as follows. First, in the authenticity relationship affecting place attachment, constructive authenticity and objective authenticity between the three elements of authenticity (conceptual, existential, and objective authenticity) had a positive effect on place attachment, and existential authenticity was not seen. affect attachment to place. Second, as a result of examining the relationship between place attachment and place satisfaction, it was found that place identity and place dependence had positive and negative effects on satisfaction. Third, place satisfaction was found to have a positive effect on place loyalty.

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9호텔의 사회적 서비스스케이프가 라포와 고객참여행동 및 고객시민행동에 미치는 영향 : 라포의 매개효과를 중심으로

저자 : 유양호 ( Yoo¸ Yang-ho ) , 강상묵 ( Kang¸ Sang-muk )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 187-207 (21 pages)

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호텔에서 사회적 서비스스케이프와 라포 그리고 고객의 태도와 행동은 시대적 상황에 따라 더욱 중요한 요인으로 작용하고 있으며, 이들 간의 영향 관계에 대한 연구는 더욱 필요한 실정이다. 따라서 본 연구는 호텔고객을 대상으로 대면서비스 상황에서 사회적 서비스스케이프와 라포, 고객참여행동 및 고객시민행동 간의 영향 관계를 파악하고자 하였으며, 이들 간의 영향 관계에서 라포의 매개효과를 검증하고자 하였다. 설문자료 수집은 광주광역시와 전남에 소재한 4성급 이상의 호텔 7곳을 이용한 고객을 설문 대상자로 설정하여 조사하였고, 2020년 5월 14일부터 6월 18일까지 320부를 배포하여 272부를 실증분석에 활용하였다. 본 연구의 실증분석울 위해 SPSS 25.0 통계패키지 프로그램을 활용하였고, 연구 결과는 첫째, 사회적 서비스스케이프는 라포에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 둘째, 사회적 서비스스케이프는 고객참여행동과 고객시민행동에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 라포는 고객참여행동과 고객시민행동에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 넷째, 사회적 서비스스케이프의 인적서비스와 고객유사성 요인은 고객참여행동과 고객시민행동에 미치는 영향 관계에서 라포는 매개효과가 있는 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과는 호텔기업의 마케팅 차원에서 실무적 시사점을 제공할 것이며, 기존의 선행연구를 확장하여 검증했다는 차원에서 학술적 시사점을 제공할 것으로 사료된다.


Social Servicescape in hotel enterprise, Rapport and Customer Attitude and Behavior have worked as more important factors depending on the periodical situation, and research on the effect of the relationship among them is more necessary. Accordingly, the purpose of this study is to identify the effect of the relationship between the Social Servicescape in the face-to-face(tact) service situation, Rapport, and Customer Participation Behavior and Customer Citizenship Behavior, targeted the hotel customers, and to verify the mediating effect of Rapport in a relationship with the effect among them. For collection of survey data, this study was to conduct the survey by setting customers who used 7 four-star hotels or higher located in Gwangju Metropolitan City and Jeonnam Province as those questioned, and to distribute total 320 copies from May 14 to June 18, 2020 and use 272 copies for empirical analysis. SPSS 25.0 Statistical Package Program was utilized for empirical analysis of this study. From the result of this research above, it may be summed up as follows. First, this study has found out that the Social Servicescape had positive effect on the Rapport, and second, this study has shown that the Social Servicescape had positive effect on the Customer Participation Behavior and Customer Citizenship Behavior. Third, this study has found out that Rapport had positive effect on the Customer Participation Behavior and Customer Citizenship Behavior, and fourth, for human service and customer similarity factors of Social Servicescape, this study has shown that Rapport had mediating effect in a relationship with the effect between the Customer Participation Behavior and Customer Citizenship Behavior. Based on such research findings, this study is believed to provide practical implications on a marketing level of hotel enterprise, and it is considered to provide academic implications on expansion and verification level of the existing preceding study.

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10호텔 이용객의 가치공동창출행동이 고객의 관계품질과 고객행동에 미치는 영향

저자 : 윤세목 ( Yoon¸ Se-mok )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 46권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 209-225 (17 pages)

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본 연구는 호텔 이용객의 가치공동창출행동이 이용객의 관계품질과 행동의도에 영향을 미치는지에 대한 관계를 파악하기 위하여 설계되어졌다. 이를 위해 호텔 이용자를 대상으로 설문조사를 실시하였다. 설 400부의 설문지가 배포되었고 352부가 회수되었다. 무성의한 답변 설문지 25부를 제외한 327부가 최종 분석에 사용되었다. 통계분석은 SPSS를 사용하여 요인분석과 회귀분석을 실시하였다. 호텔 이용자는 호텔에 대한 적극적인 정보의 제공과 옹호, 타 이용객에 대한 도움, 그리고 서비스의 지연과 같은 불편에 대한 인내에 대한 행위가 높으면 높을수록 만족, 신뢰, 몰입이라는 관계품질이 향상되고 결과적으로 호텔의 재구매나 타인에 대한 구전의 의도가 향상되는 것으로 볼 수 있다. 따라서 호텔관리자는 이러한 가치공동창출행위를 향상시킬 수 있는 고객참여나 고객지식을 향상시켜 나가고 이를 통해 관계품질을 향상시켜 재구매나 구전의 효과를 극대화할 필요가 있다.


The purpose of the study was to investigate the impact of customer value co-creation behave on the relationship quality and behavioral intention. For fulfill the purposes of the study, survey was conducted and total 327data were used for analysis. SPSS was used for statistical analysis including factor analysis and regression. It is revealed that the most of value co-creation behave impact on the relationship quality. Also, the most of relationship quality has positive impact on the behavioral intention of hotel users including repurchase and word of mouth. These results of study implies that the hotel managers have to focus on improving the value co-creation behave factors such as feedback. advocacy, helping, and tolerance to improve the relationship quality such as satisfaction, credibility, and commitment. The improvement of relationship quality is likely to improve the behavioral intention such as repurchase and word-of-mouth intentions.

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1중국호텔 종사원이 지각하는 노동유연성이 조직냉소주의에 미치는 영향에 있어 조직공정성의 조절효과에 관한 연구

저자 : 곽량 ( Kwak Lyang ) , 김영현 ( Kim Young-hyun )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 1-23 (23 pages)

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본 연구에서는 노동유연성과 조직냉소주의 간의 영향관계 및 노동유연성과 조직냉소주의와 의 영향관계에서 조직공정성의 조절효과에 대하여 검증하고자 하였다. 실증분석 결과 다음과 같은 결과가 도출되었다. 첫째, 노동유연성이 조직냉소주의에 미치는 영향에 있어서는 노동유연성 중 수량유연성, 시간유연성과 기능유연성은 조직냉소주의에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이에 중국호텔에서는 종사원이 노동유연성으로 인한 부정적인 결과를 경험하지 않도록 사전에 근무환경을 조성하는 시스템을 구축할 필요가 있다. 그리고 노동유연성은 호텔산업 전반에 걸쳐 확산되고 있으므로 이러한 현상을 줄여주기 위해 호텔기업에서는 종사원들이 사전에 노동유연성에 대해 인지할 수 있도록 매뉴얼화된 규칙으로 근무환경을 제공하는 하는 것이 중요하다. 둘째, 노동유연성과 조직냉소주의의 관계에서 조직공정성의 조절효과를 검정한 결과, 노동유연성 중 수량유연성, 시간유연성, 기능유연성과 조직냉소주의 관계에서 조직공정성 중 분배공정성, 절차공정성과 상호작용공정성의 조절효과가 유의하게 나타났다. 따라서 호텔기업의 조직공정성을 높여 종사원의 조직에 대한 불신이나 무관심한 정서를 낮춰줄 필요가 있으며 더 나아가 조직냉소주의 또한 낮출 수 있는 방안을 고려해야 할 것이다

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2호텔 & 리조트 이용고객의 회복적 서비스스케이프가 지각된 가치에 미치는 영향: 회복경험의 매개효과를 중심으로

저자 : 권혁종 ( Kwon Hyunk-jong ) , 김동현 ( Kim Dong-hyun )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 25-49 (25 pages)

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본 연구는 호텔과 리조트 이용고객이 느끼는 회복적 서비스스케이프(Restorative Servicescape)의 현황을 파악하여, 회복경험(Recovery Experience)과 고객의 지각된 가치(Perceived Value)와의 영향 관계를 분석하고, 호텔과 리조트 이용고객의 회복적 서비스스케이프(RS)와 고객의 지각된 가치(PV) 사이에서 회복경험(RE)의 매개효과를 분석하고자 한다. 본 연구의 목적 달성을 위해 국내/외에 소재한 호텔 또는 리조트 이용고객을 대상으로 총400부의 설문지를 배포하였고, 이 중 318부가 실증분석에 사용되었다. 분석결과 다음과 같은 결과가 도출되었다. 첫째, 회복적 서비스스케이프는 지각된 가치에 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 둘째, 회복적 서비스스케이프는 회복경험에 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 셋째, 회복경험은 지각된 가치에 정(+)의 유의한 영향을 미치고 있음을 확인하였다. 넷째, 회복적 서비스스케이프와 지각된 가치의 영향 관계에서 회복경험이 완전매개역할을 하는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 호텔과 리조트를 이용하는 고객의 서비스스케이프가 회복경험과 지각된 가치에 영향을 주는 요인이며, 회복적 서비스스케이프는 또한 회복경험을 매개하여 고객의 지각된 가치에 영향을 미치는 중요한 요인임을 밝혔다는데 의미가 있다.

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3관광형 도시재생사업에 있어서 지역주민의 지역애착도가 참여의사에 미치는 영향: 관광 젠트리피케이션 인식의 매개효과

저자 : 김나영 ( Kim Na-young ) , 김진강 ( Kim Jin-kang ) , 김수진 ( Kim Soo-jin )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 51-75 (25 pages)

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관광객과 지역주민이 상생할 수 있는 관광환경의 조성은 지역주민이 지역에 대한 애착을 가지고 관광개발 및 관련 정책에 대해 긍정적인 인식을 갖도록 하는 것이 핵심이다. 이에 본 연구에서는 관광형 도시재생사업에 있어서 지역주민의 지역애착도, 관광 젠트리피케이션 인식, 참여의사 간 영향관계를 분석하고, 관광 젠트리피케이션 인식이 지역주민의 지역애착도와 참여의사 사이에서 매개 효과를 발휘하는지를 검증하기 위해 여수시 지역주민들을 대상으로 하여 실증분석을 실시하였다. 분석 결과 지역주민의 지역애착도는 관광 젠트리피케이션 인식과 참여의사에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 관광 젠트리피케이션 긍정인식은 지역애착도와 참여의사 간 정(+)의 매개효과를, 관광 젠트리피케이션 부정인식은 지역애착도와 참여의사 간 부(-)의 매개효과를 보이는 것으로 나타났다. 분석 결과를 토대로 했을 때 관광형 도시재생사업을 추진하는데 있어 관광객과 지역주민이 상생하기 위해서는 지역주민의 공유경제 실현 및 주요 문화관광상업가로 보호정책, 문화여가공간 및 지역기반시설을 확충하는 등 지역주민들의 생활환경개선을 통해 관광 젠트리피케이션에 대한 부정적 인식을 극복하고 이를 통해 지역주민의 지역애착도 향상 및 참여의사를 증대시킬 필요가 있다.

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4중국호텔종사원이 지각하는 경력몰입이 조직몰입에 미치는 영향에 있어 사회적 자본의 조절효과

저자 : 김영현 ( Kim Young-hyun ) , 우양 ( Yu Yang )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 77-98 (22 pages)

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본 연구에서는 중국 호텔 종사원들을 대상으로 경력몰입이 조직몰입에 미치는 영향과 이들 관계에서 사회적자본의 조절효과를 분석하였다. 실증분석 결과 다음과 같은 결과가 도출되었다. 첫째, 경력 몰입이 조직몰입에 미치는 영향관계를 검증한 결과 경력몰입에 대해 높게 지각할수록 조직몰입이 높아지는 것으로 나타났다. 따라서 호텔기업에서는 종사원들의 경력개발을 위한 다양한 교육 프로그램 지원정책이 필요해 보인다. 둘째, 경력몰입과 조직몰입의 관계에서 사회적 자본의 조절효과를 검증한 결과 사회적 자본 중 네트워크 변수만이 통계적으로 유의하게 나타났다. 따라서 호텔기업에서는 종사원들간의 네트워크가 활성화될 수 있도록 지원을 하여야 할 것이다. 그리고 종사원 스스로가 그 직무에 대해 자신의 의견을 적극 제시하고, 의사 결정에 참여하는 기회를 조직에서 적극적으로 장려하는 것이 있을 수 있다. 만약 종사원 스스로가 조직에 대해 적극적으로 참여할 수 있는 기회가 제공된다면, 종사원들은 자신의 업무에 대한 가치를 깨닫고, 업무에 대한 책임이 높아질 수 있기 때문이다

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5호텔종사원이 지각한 고객 불량행동, 감정노동, 직무열의, 서비스 사보타주간의 구조적관계

저자 : 김주연 ( Kim Joo-yeon )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 99-123 (25 pages)

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현대의 기업은 고객만족이라는 경영방침을 직원들에게 고취 시키면서 직원들에게 고객의 억지스러운 요구와 행동까지 감내해야 한다는 기업풍토가 조성되었다. 그 결과로 인해 고객 불량행동 또한 증가하는 추세이며, 고객 불량행동은 개인 차원의 문제뿐만 아니라 직무만족을 떨어뜨려 생산성 저하, 이직증가 등과 같은 조직 차원에도 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타나고 있다. 고객 불량행동을 경험한 종사원은 급기야 고객에 대한 서비스 사보타주 행동에 이르게 된다. 이와는 반대로 긍정심리학 분야에서 긍정적인 측면에 초점을 둔 직무열의에 대한 관심과 중요성이 증대되기 시작하였다. 직무열의는 직무만족 향상, 낮은 결근 및 이직 감소, 높은 조직몰입과 업무 수행능력 향상 등 개인이나 조직에 긍정적인 결과를 가져온다. 따라서 본 연구는 호텔종사원이 지각한 고객 불량행동, 감정노동, 직무열의, 서비스 사보타주와 관련된 선행연구를 기초로 이들 변수 간의 구조적 관계를 밝힘으로서 호텔종사원의 직무수행 능력과 조직성과를 높이기 위한 관리방안을 고찰하고 호텔의 서비스 경쟁력을 확보하기 위한 경영전략을 제안하고자 한다. 수집된 자료를 분석한 결과 제안한 8개의 가설 중 6개가 채택되었고, 고객 불량행동은 감정노동, 감정노동은 직무열의에 유의한 영향을 미치는 것을 확인하였다. 기업 입장에서 먼저 고객 불량행동의 원인을 파악하기 위한 노력이 선행되어야 한다. 고객 불량행동으로 인해 발생하는 서비스 사보타주는 조직 구성원의 의도에서 파생되며, 이러한 의도성은 서비스 사보타주를 일반적인 서비스 실패와 구별하게 해준다. 서비스 실패란 고객의 기대에 미치지 못하는 서비스 성과를 말하며 일반적으로 고의성이 없다. 그러나 서비스 사보타주는 그러한 행동의 의도적인 성격상 서비스 실패와 다르지만, 고객의 관점에서 서비스 사보타주와 서비스 실패 행동은 동일하다고 인식될 수 있다는 점을 알아야 한다.

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6항공서비스학과 전공학생의 사회적지지, 진로결정 자기효능감이 취업준비행동에 미치는 영향에 관한 연구

저자 : 김혜정 ( Kim Hye-jung ) , 최영기 ( Choi Young-ki )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 125-146 (22 pages)

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대학생들은 학교에서 직업세계로 이어지는 단계로 전공과 연결되는 직업을 얻기 위한 행동과 노력이 함께 요구되는 중요한 시기이다. 하지만 급격한 경기 침체로 인한 청년실업자와 비경제활동인구가 큰폭으로 증가하여 대학생들의 진로준비에 대한 불안감과 취업스트레스가 매우 높은 상황이다. 이에 본연구는 항공서비스관련 전공학생들의 취업준비행동에 사회적지지, 진로결정 자기효능감이 어떻게 영향을 미치며, 구조적 관계를 확인하여 그들의 취업준비행동에 도움을 주고자 하였다.
본 연구의 주요 결과는 다음과 같다. 첫째, 항공서비스관련 학생들의 사회적지지(정서적 지지)는 진로 결정 자기효능감(자신감, 자기조절 효능감)에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 항공서비스관련 전공학생들의 진로결정 자기효능감은 취업준비행동(정보탐색, 준비계획)에 통계적으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 특히 취업준비행동의 하위요인인 취업상담에 있어 자기조절 효능감은 높은 영향관계를 나타냈다. 셋째, 항공서비스관련 학생들의 사회적지지(물리적 지지)는 취업준비행동(정보탐색활동, 준비계획활동)에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며 취업준비행동의 하위요인인 취업상담에는 오직 정서적 지지만이 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 연구결과로부터 도출된 결론은 항공서비스관련 전공학생의 사회적지지, 자기효능감, 취업준비행동 간의 긍정적인 구조관계가 확인되었으며, 자기효능감은 취업준비행동에 영향을 미치며 사회적 지지는 자기효능감과 취업준비행동에 영향을 미치는 중요 변수임을 확인하였다. 향후 항공서비스 학과 학생들에게 효과적인 취업준비행동을 이끌어주기 위해 앞으로 어떠한 노력을 기울여야 할 것인지 시사점을 제공하며 이러한 연구결과를 토대로 조금이나마 보탬이 될 수 있는 자료로 활용 될 수 있을 것이다.

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7분양형 호텔의 입지결정요인 중요도 연구: 제주특별자치도를 대상으로

저자 : 남윤섭 ( Nam Yoon-seob )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 147-161 (15 pages)

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관광객들의 숙박이나 회의, 식사 등의 공간으로 활용되는 호텔은 가장 중요한 관광상품 중 하나이고, 도시를 대표하는 관광자원으로 활용된다. 2010년대 부터 등장하기 시작한 분양형 호텔(aparthotel)은 주거시설의 분양 기능과 호텔의 숙박 및 서비스 기능을 모두 가지고 있는 형태이다. 이러한 여러 가지 기능을 수행하는 분양형 호텔은 최근 들어 급속하게 증가하고 있는 실정이다. 그러나 급속한 증가추세에도 불구하고, 아직까지 입지결정요인에 대한 연구가 부족하다. 호텔을 비롯한 다양한 관광시설들은 한번 설립되면 입지를 변경하기 매우 어렵다. 그렇기 때문에 입지의 결정에 매우 신중한 접근을 필요로 하는데, 설립목적이나 유형에 따라 입지결정 요인이 달라질 수 있기 때문에 세부적인 관광시설들의 입지결정 요인을 연구하는 것은 매우 중요한 과정이다. 본 연구에서는 이러한 새로운 유형의 '분양형 호텔'에 대해서 어떤 측면에서 입지가 결정되고 있는지 알아보고자 하였다. 제주특별자치도를 대상으로 분양형 호텔의 입지결정요인을 조사하고, 중요도를 분석함으로써 향후 설립에 대한 정책개발의 기초자료로 제시하고자 하였다, 선행연구를 통해 호텔의 입지결정요인을 선정하고, AHP분석을 통하여 입지요인별 중요도를 분석하였다. 분석결과 1단계 평가요인에서는 접근성이 0.694로 가장 높게 나타났다. 2단계 평가항목에서는 접근성 세부항목으로 도로접근성이 0.307로 가장 높게 나타났고, 다음으로 공항접근성이 0.213으로 나타났다. 이러한 결과는 선행연구들의 호텔관련 입지결정 과정과 유사하다. 이것은 분양형 호텔도 일반 호텔과 마찬가지로 관광객 대상 호텔 영업에 기초하여 수익이 결정되는 구조이기 때문으로 판단된다. 분양이라는 주거시설로서의 기능을 가지고 있긴 하지만, 호텔 본연의 목적에 충실해야 소비자들에게 선택 받을 수 있다. 정책적으로는 호텔의 기능에 충실한 사업계획에 대해서만 허가를 내주는 방안을 검토할 필요가 있으며, 사업적 측면에서는 입지를 선정할 때 본 연구결과의 활용방안을 고려해 볼 필요가 있다.

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8외식업체의 서비스교육이 고객지향성에 미치는 영향: 교육프로그램의 조절효과

저자 : 노영선 ( No Yeong-seon ) , 김헌철 ( Kim Heon-choul )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 163-181 (19 pages)

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본 연구는 외식업체에 근무하는 직원을 대상으로 그들이 지각하는 서비스교육이 고객지향성에 미치는 영향과 이들 관계에서 교육프로그램의 조절효과를 파악하고자 한다.
본 연구는 서비스교육 요인이 고객지향성에 미치는 영향관계와 교육프로그램요소가 고객지향성을 향상시키는데 어떤 조절역할을 하는지를 실증분석 하고자 하였다. 설문조사기간은 2020년 1월 16일부터 2월 30일까지 360부를 배포하여 342부를 사용하였다. 연구가설의 검증결과는 다음과 같다. 첫째, 서비스교육은 고객지향성에 정(+)의 방향으로 영향을 미칠 것이다.에서 서비스교육 요인 중 교육내용 β= .794, p< .001, 물리적환경은 β= -.100, p< .001, 참가자의 태도 .250, p< .001, 강사의 자질 .051, p<.05은 모두 영향력을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 교육프로그램은 서비스교육과 고객지향성에 조절역할을 할 것이다.에서 3단계로 위계적 회귀분석을 실시한 결과 설명력(R²)이 91.9%였던 것에 비해 서비스교육과 교육프로그램의 상호작용을 회귀식에 추가 투입함으로써 설명력이 92.5%로 증가하였다. 이는 교육프로그램이 고객지향성을 증가시키는데 조절역할을 하는 것으로 분석되었다. 실무적 시사점으로는 첫째, 외식업체의 규모에 따라 교육환경이 다르기 때문에 교육프로그램 조절효과는 유의한 차이가 있는 것으로 사료된다. 둘째, 강사의 자질, 물리적환경을 향상시키기 위하여 교육환경을 개선하여 교육프로그램을 잘 소화할 수 있는 강의수준 확보를 위한 노력이 필요하고, 깨끗하고 위생적인 교육환경 등을 제공하기 위한 노력과 교육프로그램에 맞춘 강의에 적합한 시설 및 기자재, 교보재를 확립하는 방안들의 수립이 필요할 것이다.

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9자연경관 화면의 심리적 효과

저자 : 문상정 ( Moon Sang-jeong ) , 김기성 ( Kim Ki-seong ) , 김도희 ( Kim Do-hee ) , 오예정 ( Oh Ye-jung ) , 주혜선 ( Joo Hye-sun ) , 한예진 ( Han Ye-jin ) , 최영준 ( Choi Young-jun )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 183-211 (29 pages)

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본 연구는 TV 미디어 화면의 효과에 주목하여 미디어를 활용한 '화면치료'(Screen in Therapy, Screen as Therapy)의 가능성을 확인하는데 연구의 목적이 있다. 본 연구의 목적을 달성하기 위하여 실험설계를 통하여 TV화면구성을 2개 집단으로 구분하여 (A)자연경관 화면, (B)도시경관 화면 노출로 적절하게 조화를 이루도록 처치하였다. 그리고 UHD TV화면 노출 실험전후 DMN(Default Mode Network)뇌활성화 부위에 뇌파(EEG, Electro encephalogram)측정을 하였다. 실험 참여자는 [GHQ 13이상 집단]에서 선별하여 각 실험단위별로 12명이 실험에 참여하여 총 24명에 대한 실험이 진행되었다.
연구문제 검증결과 첫째, 자연경관 화면에 노출된 실험집단과 도시경관 화면에 노출된 비교집단 중 어느 집단에서도 일상적 스트레스 개선효과가 나타나지 않았다. 둘째, 자연경관 화면을 시청한 실험집단이 도시경관 화면을 시청한 비교집단보다 우울을 감소시키는 개선효과가 나타났다. 셋째, 자연경관 화면을 시청한 실험집단보다 도시경관 화면을 시청한 비교집단에서 회복경험 개선효과가 높은 것으로 나타났다. 마지막으로 자연경관 화면을 시청한 실험집단에서 낮은 수준이지만 심리적 행복감이 향상되는 것으로 나타났다. 본 연구에서는 실험설계를 바탕으로 한 연구로서 표본의 한계점이 있다. 이러한 문제를 해결하기 위하여 신경생리학을 바탕으로EEG분석(뇌파분석)을 함께 수행하였으며 결과, 자연경관을 시청하는 동안 알파파는 감소하고 세타파 및 베타파가 증가한 결과를 통하여 자연영상을 시청하는 동안 피험자는 외부의 자극에 주의를 기울인 동시에 스스로의 내적 통찰 및 내면 경험에 집중한 것으로 해석이 가능하다. 본 연구는 영상미디어와 여가관광심리 그리고 뇌파분석의 이론적 근거를 바탕으로 실험설계를 적용하여 연구를 진행하였다는데 의의가 있다. 나아가 본 연구는 영상화면을 통한 간접경험의 심리적 효과를 규명한 초기의 연구로서 중요한 가치를 지닌다.

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10요리사 자격증의 사회적 기능이 자기효능감과 경력개발 및 평생학습 성과에 미치는 영향에 관한 연구

저자 : 박정준 ( Park Jeong-joon ) , 곽공호 ( Kawk Kong-ho )

발행기관 : 한국관광산업학회 간행물 : Tourism Research 45권 3호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 213-242 (30 pages)

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본 연구는 요리사 자격증의 사회적 기능이 자기효능감과 경력개발 및 평생학습 교육의 성과가 어떻게 영향을 미치는 분석을 연구하였다. 요리사 전문자격증 제도의 요리사 직무수행에 필요한 활용성 전략은 요리사 전문능력 자격증의 실무적 현장성, 통합성, 활용성 등 3가지 사회적 기능 범주관점의 연구 분석에 초점을 맞추었다.
본 연구는 기본데이터 설문지 210부 이용하여 AMO 19.0으로 유효 설문지를 회귀분석, 구조방정식 모형으로 주요 결과를 분석 연구하였다. 첫째, 요리사 자격증 취득의 평생학습으로 현장성을 강조하였으며, 둘째, 요리사 자격증 취득의 경력개발, 자기효능감을 강조하는 연구설정이며, 그리고 사회적 기능 관계를 형성하는 과정과 요리사 자격증 취득의 기능으로서 평생학습, 경력개발, 현장성 업무성과를 효과적으로 접근할 수 있는 방법을 제시하는 연구이다
요리사 전문자격증 취득의 현장성 관점은 평생학습의 혁신적 방법을 요리사 업무성과 및 역할 욕구를 충실히 반영하는 중차대한 노동시장의 흐름을 지속적으로 관찰하고 창출하는 연구이다

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